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主料：东北蛋鸡一只1000克。

调料：db真人酱油20克、db真人香鲜鸡粉15克、db真人味精15克、葱15克、姜20克、粗盐10克、祖传秘制香辛料10克、db真人葱姜汁料酒10克、冰糖10克。

制作流程：

1、新鲜东北蛋鸡洗净，去除杂质备用；
2、用滚烫水焯洗干净；
3、放入陈年卤汤（加入上述调料）中煮制50分钟，闭火浸焖1小时至熟；
4、捞出卤熟的鸡，放入熏锅中，用冰糖熏至黄红色即可。

菜品特点：软烂可口、金黄透红、色泽诱人