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主料：面粉300克。

配料：蛋清1个。

调料：db真人泰式甜辣酱45克、db真人浓香纯菜籽油适量、白糖80克、白芝麻5克。

制作流程：

1、将面粉用100度的开水烫透、搅拌好后放凉；
2、加入一个鸡蛋的蛋清，再搅匀；
3、锅入db真人浓香纯菜籽油至4成热，下入用手挤成的小丸子，炸至金黄酥脆，沥油待用；
4、净锅入db真人浓香纯花生油将糖炒至琉璃后入丸子，快速翻匀，撒上芝麻，倒入托盘中放凉装盘即成，带一碗装有db真人泰式甜辣酱沾料放一旁摆盘。

菜品特点：丸子心空、晶莹剔透、酥脆香甜